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首先，不知道螃蟹怎么大切八块，结果按他的思路一切为二，呵； 其次，炒出来的味道不是我想要的，没有那香味，估计要做正宗的香辣蟹，还是要做红油的，呵； 再次，这味道也不是他喜欢的，所以以后不做这种尝试啦； 长脐的螃蟹才是有黄的，后面那个女人骗我了，以后记住，不去那里买了。新改造的菜场，还不错。 明天吃啥呢，呵。

香辣蟹的做法 主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 特点：麻、香、鲜。 香辣蟹火锅 原料：螃蟹、姜、 大蒜、葱节、 郫县豆瓣、火锅料、干辣椒 、花椒 、 料酒、味精、鸡精、鲜汤各适量 制法： １、锅置火上，放入油烧热，投入姜、大蒜、葱节爆香，下入郫县豆瓣，炒出色味，接着放入火锅料炒出香味，掺入鲜汤，用大火烧开后，转用小火熬至香气浓郁且水气将干锅中只剩油时，装入盆内备用；将螃蟹洗干净后剁成块； ２、锅洗净置于火上，倒入特制火锅油烧热，投入干辣椒、花椒炒香，再倒入蟹块翻炒，烹入料酒，炒至蟹块熟透后，调入胡椒粉、味精和鸡精，起锅前撒上香菜。 1、姜一小块，蒜4瓣，大料一枚，花椒一小匙，干辣椒一小把（依个人口味而定） 2、姜切片，大蒜切片，蒸好的蟹剁成小块儿备用。 3、锅烧热，放油（要比炒菜稍多一些），放入花椒、大料转小火慢慢炒香，再放入干辣椒炒出辣味儿后放入姜片和蒜片爆出香味儿，再倒入蟹块大火翻炒，加一匙料酒去腥，加少许酱油上色，倒入一点点醋，不要忘记放盐哦，然后加半杯水炖一会儿，让调料均匀入味儿。等汤汁差不多收干时，出锅装盘！ 1、大卸八块的花蟹用白酒和胡椒粉腌制半小时备用。 2、郫县豆瓣是香辣佐料里面不可或缺的，年糕和冬笋用来搭配肯定味道鲜美。 3、大葱、姜、蒜切好备用。年糕和冬笋切成小块。 4、准备工作做好了，可以起油锅，加入花椒、干辣椒爆香，在加入葱姜蒜翻炒。 5、把腌制好的花蟹倒入锅内翻炒 6、倒入年糕粒、笋丁，同时加入郫县豆瓣、耗油、糖、酱油、醋，以及清水半碗，大火加锅盖焖烧片刻。 7、待汤汁收干即可装盘上桌了。哈哈，很期待吧？

计划的大盘鸡，动手实现了一把； 总得来说，一只鸡有点多，呵，半只又不好买，下回可以安排吃两顿，嘿； 感觉调味稍微淡了点，他倒说正好，那以后就按着这个配方就可以啦：） 不过可以改良一下，更适合我们的口味，嘿； 杨梅酒，有点凶，嘿：）

各式咖啡喝过不计其数，但依旧只是个喝咖啡的人，而不会品。看着许多人对咖啡文化颇为在行，也欣喜去阅读，却无意深入。 大学时代是咖啡的时代，有印象的一段日子里，似乎也就是那时开始恼人的不时的口腔溃疡，不知是否与咖啡有关。 毕业后两年是茶的时代，记得哥结婚时还送过超贵的明前茶。当然那时也喝过人家腐败拿来的茶叶，不喝白不喝。依旧不会品茶，只是据说对于电脑面前呆久的人喝点茶有好处，于是就喝了。 再之后，换了工作，就不再喝茶了，只是偶尔的喝几杯咖啡。也算不上喝，只是偶尔，非常少的次数。倒是拜访过杭州的几处咖啡馆，但是都没有曾经在老家去过的。第一次进咖啡馆喝咖啡，记不清哪年了，只记得是老家的拉芳舍，场地昏暗，隔离小坐，雅致而淡淡的飘香音乐，适合几个老友浅谈。凭着曾经的好印象，三个月前和Left刻意去了城西的拉芳舍，却发现几日前刚歇业。打电话去问，才知道杭州的拉芳舍已经没了，只有萧山还开着一家。 像我们这种俗人，似乎找不到喜欢的咖啡馆，因为好地方总在陌巷深处，寻访不着。凡是在大街上张扬的，都不适合和Left女士一起闲坐。两岸咖啡适合商务会谈，旁区的写意时光适合Party，咖啡工房适合小憩，SPR适合友人小聚，米瑞和两岸有类似的商务气，南山路系列咖啡馆太远，左岸没有传说中的法式浪漫、星巴克的咖啡太快餐式……回想起来，似乎去过的咖啡馆也有几处，却都没有曾经的拉芳舍的感觉。或许某一天，心血来潮会去拜访一下萧山的拉芳舍，看是否与记忆中的一致。 我期望中的咖啡馆，要暗，要隔离，要宽大沙发，要有窗，音乐要淡要雅，没有大声喧嚣，墙画要个性……嗯，杭州有这样的咖啡馆吗？

咖啡一直是我的盲区，嘿，纯粹是为了享受那味道，呵呵。 所以今天这种消费比较适合我，呵呵，实惠的价格，比较切合需求的享受；而且还有点半饱的感觉，嘿。只不过对咖啡还是有过于兴奋的反映，嘿，不是我想要的结果，但是咖啡不能多喝，不然对皮肤不好，所以我也不准备去努力适应； 这个周末一次饭也没有做，嘿，不是因为懒，而是顺其自然的安排吧，不能为了做饭而做饭：）希望下周就能逐步挪入新家，呵呵。好好做一顿饭，嘿