盐爆鸡丝

Posted on 2009-06-07 by Left

一道久未尝过的菜，自己尝试一把

第一步，腌鸡丝，鸡丝切细丝，拿盐，白胡椒，酒，抓一下，腌着

葱姜末，香菜切小段

油到7成热，将葱姜末放到鸡丝中一同下锅，鸡丝放入锅中翻炒。

将鸡丝翻炒至熟（颜色变全白就好了）

放入香菜，出锅之前点一点白胡椒

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One Response to 盐爆鸡丝

  1. Left says:
    2009-06-07 at 20:18

    此菜不能久置，烧好就要吃，不然会出水，就不好吃哩

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