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今天烧红烧肉，记得上回烧过一次，但好像烧焦了？记不太清楚了，呵 这回搜索了网上介绍，简单复杂都有，最后取了如下流程： 1、1斤五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。 2、葱切大段、姜切块、蒜剥好备用。 3、大料、桂皮少许备用。 4、锅中做少许油，凉油时下入两勺白糖用铲子慢慢炒制。 5、锅中的糖变成深红色时下入切好的五花肉。不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。在锅里放准备好的葱姜蒜,大料、桂皮、并加入酱油,料酒,量多些,但要注意口味,不用放盐,靠酱油调味就行了.醋一两滴去腥味。 6、加水开始用文火炖,不断地加水,不要把锅烧干了, 需要炖几个小时,直到肉皮的部分用筷子一戳就烂为止； 我才用了40分钟，加了三次水，觉得也差不多了，呵。等着官人回来鉴定：）

这个是维也纳 还有个爱尔兰，据说是实在太难看，被删掉了； 珈琲工房，一家在普通路边的一个小店，他眼尖，看到了，估计也是想歇脚，就正好看到了； 大部分都是纯咖啡，名字很诱人，可是一打听纯咖啡没有糖没有奶，又问能不能自己加，立刻就被劝说点花式咖啡，呵。不死心的还要尝试，所以摩卡之类自认为熟悉的都不要，就要了上面那个维也纳，他呢，要了个爱尔兰； 嘿，我的维也纳，还是挺像个样子的，只不过用勺子舀到的只有奶末，没有常识中的咖啡，呵，且越来越苦，到最后实在咽不下去了，嘿； 他的爱尔兰，更夸张。一大杯的可乐色液体，喝一口，带着烟草味和酒味，呵，反正是很痛苦，呵呵。 两个土人，以后还是喝12块的焦糖马其朵吧，嘿。

首先，不知道螃蟹怎么大切八块，结果按他的思路一切为二，呵； 其次，炒出来的味道不是我想要的，没有那香味，估计要做正宗的香辣蟹，还是要做红油的，呵； 再次，这味道也不是他喜欢的，所以以后不做这种尝试啦； 长脐的螃蟹才是有黄的，后面那个女人骗我了，以后记住，不去那里买了。新改造的菜场，还不错。 明天吃啥呢，呵。