盐爆鸡丝

June 7th, 2009 by Left

一道久未尝过的菜,自己尝试一把

第一步,腌鸡丝,鸡丝切细丝,拿盐,白胡椒,酒,抓一下,腌着

葱姜末,香菜切小段

油到7成热,将葱姜末放到鸡丝中一同下锅,鸡丝放入锅中翻炒。

将鸡丝翻炒至熟(颜色变全白就好了)

放入香菜,出锅之前点一点白胡椒

One Response to “盐爆鸡丝”

  1. Left says:

    此菜不能久置,烧好就要吃,不然会出水,就不好吃哩

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